বাসায় আপনি খুব সহজে বোরহানি বানাতে পারেন। আজ আমরা জানাব, বোরহানি তৈরির সহজ উপায়।
উপকরণ
১. এক কাপ টক দই
২. তিন টেবিল চামচ পুদিনাপাতাকুচি
৩. তিন টেবিল চামচ ধনেপাতাকুচি
৪. আধা টেবিল চামচ বিটলবণ
৫. দুই টেবিল চামচ কাঁচামরিচকুচি
৬. এক চা চামচ ভাজা ধনিয়ার গুঁড়ো
৭. দুই চা চামচ জিরার গুঁড়ো
৮. স্বাদমতো লবণ
৯. এক টেবিল চামচ সাদা গোলমরিচের গুঁড়ো
১০. পরিমাণমতো পানি
১১. তিন চা চামচ চিনি
প্রস্তুত প্রণালি
প্রথমে ব্লেন্ডারে টক দই, পুদিনাপাতাকুচি, ধনেপাতাকুচি, বিটলবণ, কাঁচামরিচকুচি, ভাজা ধনিয়ার গুঁড়ো, জিরার গুঁড়ো, লবণ, সাদা গোলমরিচের গুঁড়ো ও পানি ভালোভাবে ব্লেন্ড করুন। সবশেষে চিনি দিয়ে কিছুক্ষণ ব্লেন্ড করে নামিয়ে পরিবেশন করুন মজাদার বোরহানি।