আল মাহমুদ দোলন,পঞ্চগড় জেলা প্রতিনিধি: পঞ্চগড়ের বোদায় বাংলাদেশ ফলিত পুষ্টি ও গবেষণা ইনস্টিটিউট (বারটান) এর কৃষি উন্নয়নের মাধ্যমে খাদ্য নিরাপত্তা জোরদারকরণ (বারটান-অংগ) প্রকল্পের আওতায় ৩ দিনব্যাপী প্রশিক্ষণ কর্মশালা অনুষ্ঠিত হয়েছে।

মঙ্গলবার থেকে বৃহস্পতিবার(৭-৯ জানুয়ারী) উপজেলার মডেল মসজিদ হলরুমে এ প্রশিক্ষনের কার্যক্রম অনুষ্ঠিত হয়।

প্রশিক্ষণ কর্যক্রম পরিচালনা করেন (বারটান) পীরগঞ্জ রংপুর আঞ্চলিক কার্যালয়ের প্রধান বৈজ্ঞানিক কর্মকর্তা ডঃ আব্দুর রাজ্জাক ও সহকারি বৈজ্ঞানিক কর্মকর্তা নুরুন নবী, সহ স্থানীয় কৃষি ও মৎস্য কর্মকর্তা বৃন্দ।

প্রশিক্ষকগণ উপস্থিত সকলের মাঝে খাদ্য পুষ্টি ও ফলিত পুষ্টির ধারণা, মূখ্য ও গৌন পুষ্টি উপাদান, সুষম খাবার, বয়স-লিঙ্গ, কাজের ভিত্তিতে প্রতিদিনের ক্যালরির চাহিদা, বিভিন্ন ভিটামিন ও তার অভাবজনিত রোগের লক্ষন, পুষ্টিগুণ বজায় রেখে রান্না করার পদ্বতি নিয়েও বিস্তর আলোচনা করেন।

স্ক্রিনে বিভিন্ন ফল, ফলাদির, দৃশ্য প্রদর্শন করার মাধ্যমে সেসব খাদ্যে বিদ্যমান পুষ্টির অভাবে কী ধরণের রোগ হয়, সেই সাথে কি ধরণের খাবার খেলে মানবদেহ সুস্থ থাকবে সেগুলো সম্পর্কেও বর্ননা করা হয়।

প্রশিক্ষনে উপজেলার বিভিন্ন এলাকার শিক্ষক, ঈমান, এসএএও, গণমাধ্যমকর্মী, কৃষক-কৃষাণী, শিক্ষক ও সুবিধাবঞ্চিত ৬০ জন অংশগ্রহণকারি প্রশিক্ষণার্থী দের মাঝে সন্মানি ভাতা ও ব্যাগ প্রদান করা হয়।