সন্ধ্যা ৭:১০ মঙ্গলবার ১৭ই সেপ্টেম্বর, ২০১৯ ইং

গার্লিক চিকেন

নিউজ ডেস্ক | তরঙ্গ নিউজ .কম
আপডেট : সেপ্টেম্বর ৯, ২০১৯ , ৫:০৯ অপরাহ্ণ
ক্যাটাগরি : রেসিপি
পোস্টটি শেয়ার করুন

উপকরণ

মুরগির মাংস ৫০০ গ্রাম, লেবুর রস ১ টেবিল চামচ, গোল মরিচ ২ চা চামচ, চিলি ফ্লেক্স ১ চা চামচ, চিলি গার্লিক পেস্ট ১ টেবিল চামচ, কর্নফ্লাওয়ার ২ টেবিল চামচ, ডিমের সাদা অংশ ১টি, রসুন বাটা ৩ টেবিল চামচ, আদা বাটা ১ চা চামচ, পিয়াজ ১/২ কাপ , লবণ স্বাদমতো, সয়া সস ২ টেবিল চামচ, চিনি ১ চা চামচ।

প্রণালী
লেবুর রস দিয়ে মাংসের টুকরোগুলো ম্যারিনেট করে নিন। তাতে থেঁতো করা গোলমরিচ এবং ডিমের সাদা অংশ এবং কর্নফ্লাওয়ার মেখে নিন। ২০ মিনিট এভাবে ম্যারিনেট করে রেখে দিন। এবার ছাঁকা তেলে মাংসের টুকরোগুলো দিয়ে ভালো করে ভেজে নিন। একটি প্যানে ১ টেবিল চামচ তেল গরম করুন। আদা ও রসুন বাটা তেলে দিয়ে ভালো করে ভাজা ভাজা করে নিন।

এতে পিয়াজ কুঁচি দিয়ে ৩-৪ মিনিট ভেজে নিন। চিলি গার্লিক পেস্ট, চিলি ফ্লেক্স, সয়া সস, টমেটো সস, চিনি ও এক কাপ পানি দিয়ে দিন। ভালো করে নাড়াচাড়া করে মেশান।
পকরণ

মুরগির মাংস ৫০০ গ্রাম, লেবুর রস ১ টেবিল চামচ, গোল মরিচ ২ চা চামচ, চিলি ফ্লেক্স ১ চা চামচ, চিলি গার্লিক পেস্ট ১ টেবিল চামচ, কর্নফ্লাওয়ার ২ টেবিল চামচ, ডিমের সাদা অংশ ১টি, রসুন বাটা ৩ টেবিল চামচ, আদা বাটা ১ চা চামচ, পিয়াজ ১/২ কাপ , লবণ স্বাদমতো, সয়া সস ২ টেবিল চামচ, চিনি ১ চা চামচ।

প্রণালী
লেবুর রস দিয়ে মাংসের টুকরোগুলো ম্যারিনেট করে নিন। তাতে থেঁতো করা গোলমরিচ এবং ডিমের সাদা অংশ এবং কর্নফ্লাওয়ার মেখে নিন। ২০ মিনিট এভাবে ম্যারিনেট করে রেখে দিন। এবার ছাঁকা তেলে মাংসের টুকরোগুলো দিয়ে ভালো করে ভেজে নিন। একটি প্যানে ১ টেবিল চামচ তেল গরম করুন। আদা ও রসুন বাটা তেলে দিয়ে ভালো করে ভাজা ভাজা করে নিন।

এতে পিয়াজ কুঁচি দিয়ে ৩-৪ মিনিট ভেজে নিন। চিলি গার্লিক পেস্ট, চিলি ফ্লেক্স, সয়া সস, টমেটো সস, চিনি ও এক কাপ পানি দিয়ে দিন। ভালো করে নাড়াচাড়া করে মেশান।

Comments

comments