সালাদের নাম শুনলে প্রথমেই শসা, গাজর আর টমেটোর চেহারাই ভেসে ওঠে। এবার প্রতিদিনের একি রকম সালাদের পরিবর্তে ভিন্ন স্বাদের সালাদ বানিয়ে নিন। এটি তৈরি করাও খুব সহজ। এই ড্রেসিংগুলো বানিয়ে ফ্রিজে সংরক্ষণ করেও রাখতে পারবেন। জেনে নিন দুইটি ভিন্নরকম মজার সালাদ ড্রেসিং এর রেসিপি।

১. স্বাস্থ্যকর গ্রিক সালাদ ড্রেসিং

উপকরণ :

এক্সট্রা ভার্জিন অলিভ অয়েল ১/২ কাপ, ভিনেগার ১/২ কাপ, লেবুর রস (১ টা বড় বা ২ টা ছোট লেবু), রসুন (মিহিকুচি) ২ টেবিলচামচ, শুকনো অরিগ্যানো ২ টেবিল চামচ, শুকনো থাইম ১/২ চা চামচ, শুকনো রোজমেরি ১/২ চা চামচ, সি সল্ট বা সাধারণ লবণ ১/৪ চা চামচ (স্বাদমতো), ফ্রেশ গোলমরিচ ১/৪ চা চামচ (স্বাদমতো)

পদ্ধতি

সবগুলো উপাদান একটা এয়ারটাইট কন্টেইনারে নিয়ে ঝাঁকাতে হবে। প্রত্যেকবার ব্যবহারের আগে ভালোভাবে ঝাঁকিয়ে নিতে ভুলবেন না। সারা সপ্তাহ যতবার সালাদ খাবেন এটা ব্যবহার করতে পারবেন।

২. ধনেপাতা আর লেবুর ভিনিগারেট

উপকরণ

অলিভ অয়েল ১/৩ কাপ, পানি ২ টেবিলচামচ, তাজা ধনেপাতা ২ মুঠো, অর্ধেকটা লেবুর রস, রসুন (মিহিকুঁচি) ২ টেবিলচামচ, লবণ ১/৪ চা চামচ বা স্বাদমতো ও ভিনেগার ২ টেবিল চামচ।

পদ্ধতি

সবগুলো উপাদান একটা ব্লেন্ডারে নিয়ে ব্লেন্ড করতে হবে। ঘন মিহি পেস্ট না হওয়া পর্যন্ত ব্লেন্ড করুন। ফ্রিজে রেখে বেশ কিছুদিন ব্যবহার করতে পারবেন।