যশোরে জিংক ধান ও চাল ব্যবসায়ীদের সাথে বাজারজাতকরণ শীর্ষক আলোচনা সভা অনুষ্ঠিত
মোঃ ইব্রাহিম হোসেন, নিজস্ব প্রতিনিধিঃ এগ্রিকালচারাল এডভাইজরী সোসাইটি (আস) ও হারভেষ্টপ্লাস বাংলাদেশ এর যৌথ উদ্যোগে ১৯ শে আগষ্ট ২০২১ রোজ বৃহস্পতিবার যশোর জেলার ডিএই, ডিডি অফিস কনফারেন্স রুমে জিংক রাইচ গ্রেন ভ্যালু চেইন এক্টরস মিটিং শীর্ষক আলোচনা সভা অনুষ্ঠিত হয়।
উক্ত অনুষ্ঠানে নড়াইল জেলার সদর উপজেলা এবং যশোর জেলার কেশবপুর, মনিরামপুর, বাঘারপাড়া ও সদর উপজেলা থেকে ধানের আড়তদার, চাল বিক্রেতা, মিল মালিক এবং জিংক ধান চাষী সহ মোট ৩৯ জন অংশ গ্রহণ করেন।
অনুষ্ঠানটি শুভ উদ্বোধন করেন অনুষ্টানের প্রধান অতিথী যশোর অঞ্চলের অতিরিক্ত পরিচালক, ডিএই কৃষিবিদ মোঃ জাহিদুল আমিন।
অনুষ্ঠানে সভাপতিত্বে করেন কৃষিবিদ বাদল চন্দ্র বিশ্বাস, উপ-পরিচালক, ডিএই, খামারবাড়ি, যশোর।বিশেষ অতিথি হিসেবে উপস্থিত ছিলেন, মোঃ সুজাত হোসেন খান, জেলা বাজার কর্মকতা, যশোর, এবি এম ফজলুর রহমান, অবসরপ্রাপ্ত উপ-পরিচালক, যশোর এবং মোঃ রুহুল কুদ্দুস, প্রকল্প কর্মকতা, হারভেষ্টপ্লাস বাংলাদেশ।
অনুষ্ঠানে বক্তারা বলেন যে, মানবদেহের স্বাভাবিক বৃদ্ধি ও রোগ প্রতিরোধের জন্য জিংক একটি অত্যাবশ্যকীয় পুষ্টি উপাদান। বাংলাদেশের মানুষের শরীরে রক্তে জিংকের তীব্র অভাব পরিলক্ষিত হয়। বর্তমানে দেশে ৪৪% শিশু এবং ৫৭% অপ্রসতি ও কুমারী জিংকের ঘাটতিতে ভূগছেন।বাঙ্গালির ভাত হল প্রধান খাদ্য যা মোট ক্যালরীর চাহিদার প্রায় ৭০% পূরণ করে। কিন্তু ভাত থেকে প্রাপ্ত পুষ্ঠি উপাদানের মধ্যে জিংক এর যথেষ্ঠ ঘাটতি রয়েছে। খাদ্য হিসাবে গ্রহণকৃত ভাতে জিংক এর ঘাটতির বিষয়টি উপলদ্ধি করে বাংলাদেশে ধান গবেষণা ইনস্টিটিউট এর গবেষকগণ নিরালস ভাবে গবেষনা চালিয়ে যাচ্ছে। বাঙ্গালির প্রধান খাদ্য ভাতের মধ্যে প্রয়োজনীয় পুষ্টিমান নিশ্চিত করতে জিংক সমৃদ্ধ ব্রি ধান৬২, ব্রি ধান৬৪, ব্রি ধান৭২, ব্রি ধান৭৪ এবং ব্রিধান৮৪ জাত গুলি উদ্ভাবন করেছে বাংলাদেশ ধান গবেষণা ইনস্টিটিউট (ব্রি)। জাতীয় বীজ বোর্ড কর্তৃক জাত গুলি বানিজ্যিক ভাবে চাষাবাদ এর জন্য ২০১৩-২০১৭ সালে অনুমোদন দিয়েছে। অন্যদিকে দেশের সমগ্র জনগোষ্ঠীর পুষ্টি সমৃদ্ধ নিরাপদ খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করতে নানামুখী পরিকল্পণা নিয়ে এগিয়ে চলছে সরকার।
জিংক ধান ও চাল ব্যবসায়ীদের সাথে বাজারজাতকরণ শীর্ষক আলোচনা সভা সফল বাস্তবায়নে আস এর এরিয়া কোর্ডিনেটর মোঃ সাইফুল ইসলাম ও সুব্রত কুমার ঘোষ নিরলস ভাবে কাজ করেন।
